தயாரிப்புகளை நன்கு காற்றோட்டமான, உலர்ந்த, சுத்தமான கிடங்கில் நல்ல தீ பாதுகாப்பு வசதிகளுடன் சேமிக்க வேண்டும். சேமிக்கும் போது, அதை வெப்ப மூலத்திலிருந்து விலக்கி, நேரடி சூரிய ஒளியைத் தடுக்க வேண்டும். திறந்த வெளியில் குவிப்பது கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.
